10分以内！いんげん＆えのきマヨポン和え
みはら
作り方
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1
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ちくわといんげんは斜め切りにし、えのきは長さを3等分にする。
わかめは水で戻し、ざく切りにしておく。
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2
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いんげんをゆで、ゆであがる直前にえのきも入れて一緒に火を通す。
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3
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ボウルにポン酢とマヨネーズを入れて混ぜる。
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4
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3のボウルに水気を切ったいんげん、えのき、ちくわを入れ、あればかつおぶしを入れて混ぜる。
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コツ・ポイント
かつおぶしは水気をとめるために入れるので、すりごまやもみ海苔でもいいと思います。
このレシピの生い立ち
ちくわが余っていたので、数日前に作った「もやしとちくわのマヨポンあえ」をアレンジしてみました。
