美味しすぎるニラレバ♪バター醤油

美味しすぎるニラレバ♪バター醤油
ハマリました。旦那が初めて作ってくれた料理です。あまりに美味しいので覚えました。簡単なのに最高に美味しいです。

材料 (2人分)

鶏レバー
約200グラム
ニラ
1束
少々
バター
20グラム
醤油
大さじ1
ブラックペッパー
少々(多め)
水溶き片栗粉
少々

1

レバーを一口大に切って、流水につけて15分ほど置く。ザルにあげ、水気を切っておく。
(臭みが気になる方はコツ参照)

2

オリーブオイルを熱し、ニンニクを入れ、香りがたったらレバーを入れて焼く。塩をし、裏返したら蓋をして中火で蒸し焼き。

3

バターを半分加えニラを入れて炒める。ニラをさっと炒めたら、残りのバターを加え、醤油を回しかけブラックペッパーを加える。

4

汁気が多ければ水溶き片栗粉を少し加えて混ぜる。

コツ・ポイント

レバーはよく火を通す事。

レバーの臭みが気になる方は、牛乳に1時間つけてください。

ニラは火を通しすぎない方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

旦那が初めて作ってくれた料理です。
レシピID : 773452 公開日 : 09/04/14 更新日 : 09/08/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

15/04/16

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人参も一緒に♪後入れバターのいい香り♡レバー旨っ(^_^)b

いじゅむ

12/04/25

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バター醤油って合う〜!パクパク食べちゃいました♪ごちです☆

ナシエモン

つくれぽありがとうございます♪

11/09/25

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バター醤油味でレバーなんて…★おいし~ぃよ★

ユーロン

美味しそうなレポありがとうございます。

11/09/21

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バター醤油味のレバーもいいね~。うっまうます!!

ユーロン

美味しそうなレポありがとうございます。