ホタテとじゃが芋のバター炒め

じゃが芋は良く洗い厚目の輪切りに人参は拍子切り、いんげんは斜めに切ります

野菜は固めに茹で上げます

ホタテは塩水で洗い、ペーパータオル等で水気を拭きます。

フライパンにバター熱し、ホタテを焼き、片方に寄せてじゃが芋を加えます。

人参といんげんを加えて、塩コショウで味付けします。