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かぼちゃをカットして柔らかくなるまでレンチン
きび砂糖、豆乳、卵を入れてぶれんだーで混ぜる
なめらかになったら耐熱容器に入れ、アルミホイルをかぶせる
鍋に5cmくらいのお湯を沸かしてキッチンペーパーを敷き、容器を入れてしっかり蓋をする隙間がある蓋はアルミホイルを挟む
弱火で1.2分したら火を止めてそのまま15分くらい蒸す
粗熱を取り、冷蔵庫で2.3時間冷やす
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