鶏ささみの串焼き 梅肉仕立て

鶏ささみの筋と薄皮を取り除く。

筋をしっかりと押さえて、包丁を滑らすようにすると簡単に筋が取れます。

食べやすいように一口サイズに切って塩・こしょうをする。

グリル皿にごま油を塗って、串を並べて焼く。
※今回は魚焼きグリルで焼きましたが、フライパンでも焼けます。

グリルで10分ほど焼きましたが、ご家庭の調理器具で調整してください。

※焼きすぎると固くなるので、火加減を注意してください。

こちらの商品を使用しました。
・【勝喜梅】紀州梅梅肉（塩分10％）
・【勝喜梅】おにぎり梅肉（塩分11％）

勝喜梅の梅肉以外をご使用の場合は、あまり酸っぱくない梅肉をお使いください。