スコーン（プレーン）
タカナシ乳業
作り方
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「タカナシ 北海道根釧バター（食塩不使用）」と、
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「タカナシ 北海道クロテッドクリーム」を使ったレシピの紹介☆
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【下準備】
オーブンを180℃に予熱しておきます。
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4
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【作り方】
北海道根釧バターを５㎜角にし、冷凍庫で約１５分冷やします。
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5
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大きめのボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ、ゴムベラで全体を混ぜ合わせます。
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6
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（5）に（4）を入れ、手でバターを一粒ずつ潰しながら、薄力粉となじませ、サラサラの状態にします。
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7
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卵と牛乳を合わせたものを（6）に加えて、粉っぽさがなくなる程度にゴムベラでまとめます。→※1
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8
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ラップを広げ、（7）を置き、手のひら（めん棒でも）で押し、
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9
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半分に切って、重ね、手のひらで上から押し伸ばす。
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(9)を４～５回繰り返します。
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（10）をラップで包み、冷蔵庫で３０分程度生地を休ませます。
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２㎝の厚さに延ばし、直径５㎝の丸型（コップなどで代用可）でくり抜きます。
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くり抜いて残った生地は一つにまとめて延ばし、全部で６個くり抜きます。
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クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけ、並べます。
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お皿に盛り、クロテッドクリームとお好みのジャムを添えます。
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--関連レシピ--
～おうちでアフタヌーンティー～
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コツ・ポイント
※1 べた付く場合はうち粉（薄力粉）を少しふり調節します。
※ 加熱時間は目安です。
※ オーブンでの加熱時にはヤケドにご注意ください。
※ 加熱時間は目安です。
※ オーブンでの加熱時にはヤケドにご注意ください。
このレシピの生い立ち
レシピ：
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
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タカナシ乳業
