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クグロフ型を使ったパウンドケーキ

クグロフ型を使ったパウンドケーキの画像

Description

4種のドライベリーを使ったパウンドケーキです。ホワイトチョコとナッツをトッピング

材料 （14㎝クグロフ型1ホール）

無塩バター
100g
上白糖
85g
溶き卵
85g
薄力粉
80g
アーモンドプードル
20g
塩
一つまみ
ベーキングパウダー
3g
4種のベリー系ドライフルーツ
85g
ラム酒
大さじ2
ホワイトチョコ
30g
マカデミアナッツダイス
適量
ドライフランボワーズ
適量
オイルスプレー
適量

作り方

  1. 1

    バターと砂糖をフードプロセッサーに入れてよく混ぜる。

  2. 2

    溶き卵を4回くらいに分けて1に入れよく撹拌する。

  3. 3

    フードプロセッサーの刃を取り、振るった粉類（薄力粉、BP、アーモンドプードル、塩）を入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる

  4. 4

    ドライフルーツは熱湯に30秒くらい浸して油分を取り、ラム酒大さじ2を混ぜる。

  5. 5

    3に4を混ぜ、オイルスプレーをしたクグロフ型に入れる。

  6. 6

    180度に熱したオーブンで38分焼く。

  7. 7

    焼きあがったら型から外し、冷めてから、湯煎で溶かしたホワイトチョコをかけ、ナッツとドライフランボワーズを乗せる

コツ・ポイント

アーモンドプードルがなければその分薄力粉を増やしてもいいし、オイルスプレーがなければ型にサラダオイルやバターを塗ってもいいです。

このレシピの生い立ち

発酵させて作るクグロフより時間がかからないパウンドケーキをクグロフ型で作りました。
レシピID : 7734701 公開日 : 24/01/30 更新日 : 24/01/30

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クグロフ型を使ったパウンドケーキ
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