紅生姜ときくらげのチーズ天ぷら
作り方
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1
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すり身に紅生姜・きくらげの千切り・「耐熱性ダイスカットチーズ4(5kg)」を混ぜる。
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2
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好みの大きさに分けて160℃の油で揚げる。
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コツ・ポイント
「耐熱性ダイスカットチーズ4(5kg)」は、チェダーチーズがベースの、湿熱加熱に対する保型性を有したダイスカットチーズです。
このレシピの生い立ち
外食や中食向けレシピです。
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すり身に紅生姜・きくらげの千切り・「耐熱性ダイスカットチーズ4(5kg)」を混ぜる。
好みの大きさに分けて160℃の油で揚げる。