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ホイコーロー　写真変更しました

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Description

ご飯がすすむ美味しいタレ。

材料 （2〜3人分）

豚こま肉
約300g
片栗粉
大さじ1〜2
オリーブオイル
大さじ1
ごま油
大さじ1
キャベツ
約1/4玉
ピーマン
約2個
■ 下味
ニンニクチューブ
5cm
酒
大さじ1
■ タレ
酒
大さじ1
鶏ガラ顆粒
小さじ1
砂糖
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
あわせみそ
大さじ1
赤みそ
大さじ1
コチュジャン
大さじ1

作り方

  1. 1

    豚こま肉に片栗粉をなじませる
    フライパンにオリーブオイル、ごま油を入れ中火にする

  2. 2

    温まったら豚こま肉を炒める
    ニンニクチューブと酒を入れる
    焼けたくらいの頃にキャベツ、ピーマンを入れ油を絡めながら炒める

  3. 3

    タレはあらかじめまぜておく

  4. 4

    キャベツ、ピーマンに油が回って少しクタッとした頃にタレを回し入れ少し炒めて出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

甜麺醤も豆板醤もないけどホイコーローを作ったら美味しくできました。
レシピID : 7734849 公開日 : 24/01/30 更新日 : 24/02/27

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ホイコーロー　写真変更しました
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