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≪韓国風≫スンデと野菜の炒め

≪韓国風≫スンデと野菜の炒めの画像

Description

韓国式ソーセージスンデ！
鉄分やタンパク質が多くて、貧血に効果があります。
今日は炒めてみました。

材料 （２人分）

スンデ
200g
たまねぎ
１個
ネギの青い部分
１/３本
キャベツ
1/4個
唐辛子 赤・青
1/2本
お餅
10本
エゴマの葉っぱ
10枚
エゴマの粉
大さじ2
コチュジャン
大さじ２
醤油
大さじ１
オリゴ糖
大さじ１
おろしニンニク
大さじ１
サラダ油
大さじ２
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    スンデは家で作りにくいので、こんな市販スンデを使います。

  2. 2

    写真

    玉ねぎは千切り、長ネギ 斜め切り、キャベツざく切りにして、野菜を用意しておきます。

  3. 3

    写真

    2センチぐらいに切ったスンデをサラダ油でサッと炒めます。

  4. 4

    写真

    お餅も入れます。

  5. 5

    写真

    用意した野菜を入れて柔らかくなるまで炒めます。

  6. 6

    写真

    調味料を混ぜてさらに炒めます。

  7. 7

    写真

    ざく切りにしたエゴマの葉とエゴマの粉を加えます。

  8. 8

    写真

    できあがり！

  9. 9

    写真

    りっぱな焼酎のおつまみになりました！

コツ・ポイント

スンデは湯通ししてもいいですが、サラダ油でいためるとすぐやわらかくなります。

このレシピの生い立ち

豚の腸に野菜と春雨を詰め込んだ食べ物のスンデ！
湯通しして塩につけて食べるだけでもおいしいですよ～
レシピID : 7735214 公開日 : 24/01/31 更新日 : 24/01/31

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韓国の夕飯
≪韓国風≫スンデと野菜の炒め
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