ふんわり玉子とほうれん草のハムサンド

ふんわり卵を作る。卵を割りほぐし、マヨネーズ5g、塩少々を入れ混ぜる。

バターを敷いたフライパンに（中火～強火）卵を入れ、大きく混ぜる。すぐに火を止めてお皿にあける。

茹でたほうれん草と②の玉子を軽く混ぜ合わせる。

もう一枚のパンで挟んで、半分にカットする。