まぐろのあら炊き

まぐろのあらは、フライパンで、表面を焼きます。

大根は、一口大に切り、米のとぎ汁でゆでます。

鍋に煮汁の分量を煮立てて、まぐろのあらと大根を入れます。

落し蓋をします。