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酒、みりん、醤油は計量カップなどに混ぜて用意しておく
小松菜は水洗いして5cm幅に切る油揚げはひとくちサイズに切る
フライパンにごま油を入れ豚こまを炒め塩コショウを降る(中火)
豚こまに火が通ったら油揚げ→小松菜の順番に入れて小松菜がしんなりするまで炒める(中火)
最初に用意していた調味料と砂糖を入れてざっと絡めて弱火で汁気が少なくなるまで炒める
お皿にご飯を盛りその上に乗っけて出来上がり
※たまたまお醤油を切らしてしまった時に代わりに麺つゆ(昆布つゆ)大さじ2で作ってみたら結構美味しかったので麺つゆでもOK
初つくれぽありがとうございます！ 美味しいと言っていただき嬉しいです！
おつまみクック船長
