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旨辛韓国手羽元じゃが芋★濃厚スープ

旨辛韓国手羽元じゃが芋★濃厚スープの画像

Description

韓国にありそうな旨辛チキン。手羽元の旨味を吸った厚揚げがめちゃ旨で衝撃ですよ。新じゃがの季節に作りたかった韓国料理です。

材料 （4人分）

手羽元
6～8本
玉ねぎ
1個(小)
じゃが芋
2個(250g)
厚揚げ
1枚
※ニンニクチューブ
5センチ
※コチュジャン※すり胡麻※みりん
各大さじ2
※胡麻油※シャンタン
各大さじ1
※鷹の爪
1/2本
水
500cc

作り方

  1. 1

    写真

    じゃが芋、玉ねぎ、厚揚げを食べやすくカット

  2. 2

    写真

    鍋に手羽元、じゃが芋、玉ねぎ、厚揚げ、※、水をいれ蓋をして火をつける
    沸騰するまで強火、弱火にして20分

  3. 3

    写真

    手羽元が煮えれば出来上がり♪
    スープも鬼旨!
    #クックパッドアンバサダー

コツ・ポイント

調味料は多めですが、入れるだけで難しくない。むしろ超かんたん。誰でも作れちゃう。
厚揚げを三角にカットして入れたのがポイントです。断面が大きい事で、更に味染みが抜群になっています。

パクチーをのせました。アジアンにしたいならオススメです。

このレシピの生い立ち

新じゃがの季節になり、チキンと合わせた辛い韓国料理が作りたくて
厚揚げを入れ、旨味を閉じ込めました。味しみ抜群の食材を入れたので、全部美味しい。大満足の韓国手羽元料理ができました♪家族にも大好評で、様々アレンジも無限ですので、ぜひお試しを◎
レシピID : 7736692 公開日 : 24/02/05 更新日 : 24/02/05

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ
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夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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