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柔らか甘い！春キャベツと油揚げの甘辛煮

柔らか甘い！春キャベツと油揚げの甘辛煮の画像

Description

材料全部入れて煮るだけ！芯まで味がしみて柔らかくて甘くて、ほんとおいしい！

材料 （作りやすい分量）

春キャベツ
1/2個
油揚げ（正方形の）
4枚
出汁
200cc
●醤油
大さじ2
●砂糖
大さじ2
●酒
大さじ1/2
●みりん
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは大きめにざく切りにする。油揚げは四角く切る
    鍋にキャベツ、油揚げ、出汁、●の調味料を入れて中火にかける

  2. 2

    写真

    こんなに山盛りだというのに蓋をします。（閉まらないので乗せるだけ）

  3. 3

    写真

    ぐつぐつと沸いてきたら菜箸で全体をざっくりと混ぜ合わせ、再び蓋をして5分煮る

    こんなに量が減りました！

  4. 4

    写真

    これくらいの量になったら出来上がり

コツ・ポイント

∨ ❶の工程で、調味料は混ざってなくて大丈夫です。


∨ 油揚げは正方形のものを4枚使ってます。切り方は四角じゃなくても◎

このレシピの生い立ち

スーパーに行くたびに春キャベツが安くで売られていてそのたびに買ってくるので冷蔵庫にキャベツストックが。たくさん使えるレシピを考えました。
レシピID : 7737536 公開日 : 24/02/03 更新日 : 24/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)
2024年5月1日
写真
junmomoan♪
甘辛煮美味しかったです♪ササッと出来て助かりました♪また作ります♪
#春キャベツの季節

気に入っていただけて嬉しいです＾＾作ってくださりありがとうございました♪♪

2024年4月28日
写真
クック8FWTRN☆
ささっと作れて、おいしい。春キャベツとおあげが甘くて、味見が止まりませんでした。
#春キャベツ活用 #あまくて美味♡

キャベツが柔らかく煮えてておいしそう♪気に入っていただけて嬉しいです＾＾作ってくださりありがとうございました♪♪

2024年4月21日
写真
Etsu☆ko
明日からまた仕事なので あともぅ一品欲しい時用の作り置きに。芯まで柔らかで食べやすく甘みを吸った油揚げもおいしい~
#春キャベツの甘みも調味料♡ #毎年の定番にしたい

味のしみた油揚げおいしいですよね＾＾気に入っていただけて嬉しいです＾＾作ってくださりありがとうございました♪♪

2024年4月8日
写真
かなりんココりん
普通のキャベツですが…甘いお味を吸った油揚げがいいですね！簡単で美味しかったです！
#簡単

キャベツが柔らかく煮えておいしそうです＾＾気に入っていただけて嬉しい♪作ってくださりありがとうございました♪

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