白菜煮込みスープ仕立ての画像

Description

野菜サラダじゃ寒いので煮込み野菜を、取る様にしています。
しめじ、マッシュルームは、普段から冷凍しておきます。

材料 (4人分)

4枚
1本
100g
200ml
サラダ油
大さじ1
コーントッピング
小1缶
シチューの素
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    白菜芯のところ、細かく切る。にんじんピーラーで切り、残りは切る。

  2. 2

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    ベーコン袋の上から包丁で押し切りする。

  3. 3

    写真

    鍋にオイルを入れベーコンを焦がす。

  4. 4

    写真

    他の野菜を入れしんなりするまで炒める。

  5. 5

    写真

    水をヒタヒタに入れ、調味料を入れ一煮立ちしたら牛乳を入れふつふつとなったら、弱火でとろみがつくまで煮込む。

  6. 6

    写真

    トッピングにコーンを乗せ、出来上がり。

コツ・ポイント

出来るだけ簡単に手間をかけずに作れる、様にして作ります。
ルーを入れる時は控えめに、ひたひたで煮込めば、スープの量が少ないので、多くする場合はルーの量も多くする。味を見ながら調節する。

このレシピの生い立ち

 白菜、鍋より簡単消費
レシピID : 7738081 公開日 : 24/02/03 更新日 : 24/02/03

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