ライスP お店みたいな かにシュウマイ
Description
お安いカニ爪を使った、お店みたいなかにシュウマイ。家族の歓声間違いなしです！
mutsumi_
材料
8個
A.はんぺん
110g
A.豆腐
1/6丁
A. 片栗粉
大さじ1~
A.生姜すりおろし
小さじ1/2
A. 醤油
小さじ1
A. ごま油
小さじ1
3枚ほど
作り方
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1
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豆腐は水を切る。
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2
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カニ爪から身を取る。（身のついていた軟骨は長い場合は口に刺さらないように切り取るか、丸く切っておく）
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3
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フードプロセッサーに身とAを入れて滑らかにする。
8等分する。
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4
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ライスペーパーを、1/4に切る。
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5
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③を、ぬるま湯にくぐらせ、②、片栗粉をまぶしたカニ爪をのせて包む。
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6
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7
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8
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9
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蒸気のあがった蒸し器で13~15分蒸す。中まで火が通るまで。
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10
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※中のすり身の方が多くなるので、丸めて茹でてお吸い物に入れたり、ライスペーパーで丸く包んで蒸しても良いです。
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11
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コツ・ポイント
カニ爪は、小さめなものを選んでください。大きめな場合は、それに合わせてライスペーパーの切り方を変えると良いです。
このレシピの生い立ち
カニ爪のおでんの具を作りながら思いつきました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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