味の決め手はコレ!!ママのミートソース♪

味の決め手はコレ!!ママのミートソース♪
所要時間20分程で出来る簡単万能ミートソースです!!
「食べたいっ!!」と思ったらあっという間に出来ちゃうんです♪

材料 (作りやすい分量 6人分くらい)

玉ねぎ
2個
カットトマト缶
1缶
合い挽き肉
300g
にんにく【チューブで代用可】
1かけ
生姜【チューブ代用可】
1かけ
ナツメグ【無くてもOK!】
少々
●ケチャップ
大7
固形2個
●塩
小さじ1/2~1
●砂糖
大1
●ウスターソース【中濃ソース可】
小2
●醤油
小さじ1
●こしょう
少々
●牛乳
50cc
●ローリエ【無くてもOK!】
1枚

1

玉ねぎ、にんにくをみじん切り。(FP使えば楽チンです♪)
生姜はすりおろす。

2

写真

フライパンに少量の油を入れ、にんにく・生姜を投入!!
火にかけて香りを出す。

3

写真

次に、挽き肉を入れナツメグを振り掛けてパラパラにほぐしながら炒める。

4

写真

挽き肉の色が変わったら玉ねぎを入れて、しんなりしてきたらトマト缶を汁ごと入れる。

5

写真

●の材料を全て入れて適度に煮詰める

6

写真

ローリエを取り除いたら完成♬

7

写真

素朴なミートソースなのでパスタの他にもドリア等色々アレンジが出来ます

コツ・ポイント

・味の決め手は「牛乳」!!全体の味がまろやかに♡
・コンソメはしっかり溶かしてください。
・冷凍保存も可能です!解凍時は少量の牛乳も一緒に入れて温めるとまろやかさが戻ります
[2010.9.20]写真&ポイント追加しました

このレシピの生い立ち

母が小さい頃からよく作ってくれていて、母に教えてもらったのを自分好みにレシピ化しました♪
母は数十年前にお嫁に行く時に買った料理本を見て作っていたとか。。
レシピID : 773871 公開日 : 09/04/02 更新日 : 10/09/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (7人)

15/09/03

写真

2歳の子供向けにしめじ、人参、ピーマン入り!残りはピザトーストに

ミナミナ

栄養&愛情たっぷりに作って頂けて感激♪トーストにも!嬉しい❤

11/04/20

写真

りぴ♪やっぱり美味しい~っ!食卓に2人の笑顔が^^ペロリ完食★

hiro_aya

最高のお言葉に感謝(嬉hiroayaさんリピれぽありがとう♪

10/09/24

写真

ミートスパ大好きな主人に喜んでもらえました♪ありがと~❤

qoouru

とっても美味しそう!嬉しいコメに感激❤つくれぽ感謝です♬

10/09/05

写真

どれもこれも決め手で美味しいょお!!この味大好きです(^^)♪★

hiro_aya

なんて嬉しいコメント❤ソースたっぷりで美味しそう♪♪感謝デス