やみつきスパイシー♪ピーマンと玉ねぎ炒め

やみつきスパイシー♪ピーマンと玉ねぎ炒めの画像

Description

にんにくと花椒でご飯もお酒も進むピリ辛炒め物♪炒めたたまねぎの甘さとピーマンが美味。10分で作れます〜

材料 (4人分)

1個
にんにく
1/2かけ
大さじ1/2
★花椒
小さじ1/3〜
★マスタードシード
小さじ1/4〜
★醤油
小さじ1〜

作り方

  1. 1

    ピーマンのヘタと種をとり、縦に細切りにする。
    玉ねぎは半分に切って薄いくし形に切る
    にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油・にんにくを入れて加熱し、にんにくの香りがたったらピーマン・玉ねぎを入れ、少ししんなりするまで炒める。

  3. 3

    ★を加え、味をととのえて火を止める。

  4. 4

    お皿にのせる。

コツ・ポイント

花椒(かしょう)は胡椒より少し甘味のある辛さなので、炒めるとやわらかな辛みになります。

このレシピの生い立ち

もう一品を簡単に作りたい時に、家にあるもので作りました。
レシピID : 7738835 公開日 : 24/02/04 更新日 : 24/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート