サッと1品◎新たまねぎのサラダ

サッと1品◎新たまねぎのサラダ
たまねぎがたっぷり食べられます。
すぐできるので、とりあえずの1品に重宝します。

材料

新たまねぎ
1個
大さじ1/2
ポン酢
大さじ1/2〜1
お酢(省いて可)
大さじ1/2〜1
かつお節
1パック

1

新たまねぎをスライスして冷水にさらす
※あまい新たまねぎの場合はさらさなくても良いかも。たまねぎの辛さをみて。

2

水気をしっかり切った※たまねぎにゴマ油をいれて手で軽くもむように混ぜ合わせる。
※キッチンペーパー等使うとより丁寧です。

3

ポン酢とお酢を入れて同じように混ぜ合わせる。

4

かつお節をかけてできあがり。

5

※油を先に混ぜておくと、水気が出にくいです。(時間が立てばやはり出てきますが。)

6

※新たまねぎでなく、普通(?)のたまねぎで作る場合は酢水さらすと(けっこう酢が多めの)辛みがより和らぎます。

7

※味付けをごま油と塩とお酢にしたり、オリーブオイルと塩こしょうにお酢、などにしても美味しいです。

コツ・ポイント

※味付けの分量はおおよそです。様子をみつつ加減してください。
私は酢がとても好きなので、ポン酢の酸味では物足りずお酢を足しています。すっぱいのが好きな方は様子をみつつ入れてください。

分量修正しました(2009.04.03)

このレシピの生い立ち

昔から食べていた母の料理を、少しアレンジしました。
レシピID : 773908 公開日 : 09/04/01 更新日 : 11/06/09

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