サッと1品◎新たまねぎのサラダ

新たまねぎをスライスして冷水にさらす。
※あまい新たまねぎの場合はさらさなくても良いかも。たまねぎの辛さをみて。

水気をしっかり切った※たまねぎにゴマ油をいれて手で軽くもむように混ぜ合わせる。
※キッチンペーパー等使うとより丁寧です。

ポン酢とお酢を入れて同じように混ぜ合わせる。

※油を先に混ぜておくと、水気が出にくいです。（時間が立てばやはり出てきますが。）

※新たまねぎでなく、普通（？）のたまねぎで作る場合は酢水にさらすと（けっこう酢が多めの）辛みがより和らぎます。

※味付けをごま油と塩とお酢にしたり、オリーブオイルと塩こしょうにお酢、などにしても美味しいです。