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れんこんとウインナーのお酢おかず

れんこんとウインナーのお酢おかずの画像

Description

お酢おかず
れんこんと冷凍ウインナーを使ってさっぱりシャキシャキおかずができました

材料 （２人分）

れんこん
２００ｇ
ウインナー（冷凍）
１袋
レモンスライス
４枚
■ 調味料
米酢
大さじ3
オイスターソース
大さじ3
はちみつ
小さじ1
■ 下ごしらえ
お酢、水
適量
オリーブオイル又はサラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    れんこんは皮をむき乱切りして酢水につける
    ウインナーもカット

  2. 2

    写真

    鍋に水を沸かし酢を入れてれんこんを固めに茹でる。れんこんを引き上げたらそのままウインナーも入れて茹でる

  3. 3

    写真

    米酢・オイスターソース・はちみつを混ぜる

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブオイル（サラダ油）大さじ1を入れ2を焼き色がつくまで焼く

  5. 5

    れんこんが固ければ３分ほど蓋をして蒸し焼きにする

  6. 6

    レモンスライスを入れて3のソースを入れてしっかりからめて完成

コツ・ポイント

冷凍ウインナーを使ったので2で茹でましたが茹でると余分な脂が抜けてさっぱり作ることができました。れんこんもお酢で茹でたのでシャキシャキです
茹でなければ電子レンジ利用でも良いです

このレシピの生い立ち

前にバルサミコ酢で作っておいしかったのですがちょうど切らしていて、今ある材料で作ってみましたが美味しかったです。黒酢でも美味しいと思います。
レシピID : 7739630 公開日 : 24/02/04 更新日 : 24/02/04

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れんこんとウインナーのお酢おかず
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