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圧力鍋豚こま大根砂糖なし

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Description

自分用メモ

材料 （3〜4人分）

大根
3/4〜1本
豚こま
250g
醤油
大さじ1
酒
大さじ2
塩
ひとつまみ
水
200cc
ねぎ
適量
昆布
適当

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水と昆布を入れて出汁を取る

  2. 2

    写真

    大根を厚さ2センチぐらいの半月切りにする

  3. 3

    写真

    ネギを切る

  4. 4

    写真

    青い部分も切る

  5. 5

    写真

    別のフライパンで豚肉を炒めて火が通ったら取り出して大根とネギも炒める

  6. 6

    だし汁の入った鍋に大根とネギの白い部分を入れてその上に肉も入れる

  7. 7

    酒と醤油と塩を入れて加圧開始
    圧がかかったら弱火にして５分で火を止める

  8. 8

    圧が降りたらネギの青い部分を入れる。

  9. 9

    完成

コツ・ポイント

肉を焼くのをフライパンでやると焦げ付かなくて洗い物が楽です。

このレシピの生い立ち

甘い味付けがあまり好きじゃないのと圧力鍋で時短したかったので
レシピID : 7739769 公開日 : 24/02/05 更新日 : 24/03/09

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圧力鍋豚こま大根砂糖なし
by さゆずきよ