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山芋入りの豚お好み焼き

山芋入りの豚お好み焼きの画像

Description

焼きそばを入れたモダン焼きです。

材料 （4人分）

■ 生地
薄力粉
200g
ベーキングパウダー(なくても良い)
5g
玉子
2個
山芋 すりおろす
60g
水
240cc
■ 具
キャベツ
1/2玉
白ネギ
1本
豚こま
1パック
焼きそば
2玉
■ ソース
お好み焼きソース
適量
マヨネーズ
お好みで
青のり
適量
かつお節
適量

作り方

  1. 1

    写真

    生地の材料を混ぜる

  2. 2

    写真

    キャベツをみじん切り、ネギを刻んでボウルに入れる

  3. 3

    写真

    キャベツと生地を混ぜる

  4. 4

    写真

    油を引いたホットプレートで焼きそばを炒め、ウスターソースで味付けし、取り出す。

  5. 5

    写真

    生地の2/3くらいをホットプレートに広げる。生地は1/3くらい残しておく。焼きそばをのせる。

  6. 6

    写真

    豚肉をのせる

  7. 7

    写真

    残りの生地をのせる

  8. 8

    写真

    中火で焦げ目がつくまで焼き、裏返す

  9. 9

    写真

    蓋をして中火で5分ほど焼く

  10. 10

    写真

    焦げ目がついたら裏返す

  11. 11

    写真

    ソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかける

コツ・ポイント

キャベツ多めが良いです。裏返したあと、蓋をして蒸し焼きにするのがコツです。キャベツが柔らかくなり、生地が生焼けになりません。ぜひ試してください！

このレシピの生い立ち

家で美味しいお好み焼きが食べたくて。
レシピID : 7740477 公開日 : 24/02/17 更新日 : 24/02/17

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山芋入りの豚お好み焼き
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