止まらぬ箸… みつばと人参のきんぴら

止まらぬ箸… みつばと人参のきんぴら
みつばたっぷりうまうま♪材料も少なくいたってシンプルだけど、食べだしたら止まらない!
お弁当にも、ストックおかずにも…

材料

みつば
4束
人参
大1本
豚バラ肉
3~5枚
小匙2
醤油
小匙2~3
ごま
最後の仕上げ

1

人参を5センチの長さの細切りにする。みつばも人参と長さを揃えるように切る。豚肉は5ミリ幅で切る。

2

フライパンに少量の油を入れ肉を炒める。色が変わり始めたら人参を加え炒める。

3

人参に火が通ったら、みつばを入れる。軽く炒め塩コショウをふり調味料を入れ炒めあわせる。最後にごまを振って完成♪

4

コツ・ポイント

今回みつばが特価だったので4束で作りました。2束ぐらい分は私1人で食べる量です(笑) 半量で作る場合は人参も減らしたほうがみつばの風味がバッチリ味わえます。塩コショウはしっかりめに振ると大人味~

このレシピの生い立ち

以前大嫌いだったみつばが、この料理で大好きに♪ 母が作ってくれていた一品です。みつばをたくさん入れて風味豊かに仕上げています。
レシピID : 774056 公開日 : 09/04/01 更新日 : 09/04/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

11/05/13

写真

三つ葉をこういう食べ方したのは初めて!いいですね♪名案感謝♡

CZKO

さぼりの母作です(笑)大好きなみつばちゃん♪ レポありがとう

09/08/25

写真

これ大好き❤めっちゃみつば消費にGOOD★さぼりん元気か!?

mzhroom

み~ちゃん 泣 夏休みで死んでる…

09/07/04

写真

鶏ムネ肉で☆美味しくて、ホントに箸が止まらなかったです~♡^^

Fuchako

胸肉だと豪華ですね!嬉しい言葉です♪レポ、ありがとう~

09/05/25

First tsukurepo mark
写真

箱買いした三つ葉をうれしい活用が出来ました。おいし~い

マッハママ

すごく綺麗に、しかもたくさん作っていただき嬉し~☆感謝です!