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♡明太豆乳クリームパスタ♡

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Description

生クリームを使わなくてもクリーミーなパスタです(^^)/

材料 （♡二人分♡）

♡バター（マーガリン）♡
２０グラム
♡小麦粉♡
大さじ２
♡調整豆乳♡
４００ｃｃ
♡明太子♡
１２０グラム
♡パスタ♡
１８０～２００グラム
♡大葉♡
10枚
♡刻み海苔♡
適量

作り方

  1. 1

    鍋にパスタ用のお湯を沸かします

  2. 2

    フライパンでバターを溶かし　小麦粉をヘラで混ぜ合わせます（弱火に近い中火位）

  3. 3

    ２に豆乳３００ｃｃを３回くらい（一回１００ｃｃ）に分けながら　緩いトロミをつけます

  4. 4

    皮から外した明太子を加えます（皮も美味しいので好きな方は一緒に入れましょう）

  5. 5

    パスタは　お湯が沸いたタイミングで　茹でて湯切りします

  6. 6

    ４のソースに残りの豆乳を加えて滑らかにします

  7. 7

    ソースにパスタを加えて混ぜ合わせたら　盛り付け　刻んだ大葉と海苔をトッピングします

コツ・ポイント

豆乳は調整の方が甘みがあって美味しいです
明太子を加え　パスタを加える前に残りの豆乳を加えることで　滑らかなソースで絡みやすくなります

このレシピの生い立ち

いつもマヨネーズ和えでしたが
　ソース風にした方が絡んで美味しかったので　何度も作っています
レシピID : 7741076 公開日 : 24/02/06 更新日 : 24/02/06

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