○春のキッシュ・・・菜の花＆ベーコン
Mawaru7
作り方
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1
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冷凍庫からパイシートをだして５分位したら型よりやや大きめにめん棒などでのばす。オーブンを190℃に予熱。
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2
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aの材料をボールに入れよく混ぜる。ぐるぐる★1。菜の花は良く洗い水気を切り3～5cmに切る。ベーコンは1cm幅にカット
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3
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ベーコンと菜の花は軽く油をひいたフライパンで炒める。2，3分でOK。（後で焼くのでOK)塩胡椒で軽く味付け。
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4
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パイシートをタルト型に入れてフォークでシートに穴をあけて。5分位から焼き。一度、オーブンから取り出して。
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5
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３の菜の花等をパイシートに入れて、２の卵液を流しいれる。最後にチーズをかけてオーブン190～200℃で25分。
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6
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★パルメザン粉の場合は手順２で入れてよく混ぜる。
モッツァレラとピザ用チーズは最後に焼く直前に！
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コツ・ポイント
★1 モッツァレラチーズを入れるときは最後に焼く前に上に散らばすようにするのがオススメ。表面がとろっーとしておいしいです。
★パルメザン（粉）とモッツァレアの組合わせ、菜の花向きです♪ いつもはグリエールですが香りが強いので。
★パルメザン（粉）とモッツァレアの組合わせ、菜の花向きです♪ いつもはグリエールですが香りが強いので。
このレシピの生い立ち
期間限定キッシュです。
Mawaru7
