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パクチーとエビの炒飯

パクチーとエビの炒飯の画像

Description

ありそうでなかった飽きが来ない味です。
お弁当にもおすすめです。

材料

玉ねぎ
1/4個
パクチー
2〜3本
ごま油
大さじ1
むき海老
200g
にんにく（すりおろし）
少々
ごはん
2膳
レモン
1/2個
ナンプラー
小さじ1
塩&こしょう
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、パクチーは小口切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油を中火で熱し、むき海老を入れる

  3. 3

    火が通ったら玉ねぎを加え、水分が出てきたらにんにくを入れ、透き通るまで炒める。

  4. 4

    熱々のごはんとパクチーを加え、調味料を加えて全体を炒める

  5. 5

    お好みで仕上げにレモンしぼって、出来上がり

コツ・ポイント

熱々のごはんを使うことで、手早く炒められるので、ごはんがべたつきません。

このレシピの生い立ち

母から教えてもらいました。
レシピID : 7743955 公開日 : 24/02/26 更新日 : 24/02/26

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