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粉はふるいにかけて、◆をすべてボールに入れて混ぜ合わせる。マーガリンは細かく切って入れる。
ぬるま湯を少しずつ混ぜてよくこねる。ボールに蓋をして一次発酵(40分~50分)。
生地が膨らんだら、二つに分けてくるみを混ぜ、こねて均等にする。濡れ布巾をかけてベンチタイム(約10分)。
包丁の刃とは反対側の面で切り込みを入れて形を作る。
鉄板にクッキングシートをひき、生地を並べ、タッパーをかぶせて二次発酵(45分~)。オーブンを200度に温めておく。
はけで表面にマヨネーズを塗り、オーブンで20分焼く。