カリカリ☆アマンドショコラ
るるる☆みい
作り方
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1
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アーモンドを150度のオーブンで10分ぐらいローストします
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2
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フライパンに砂糖と水を入れて火にかけフツフツしたら、アーモンドを入れて混ぜていきます
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3
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しばらくすると結晶化します
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4
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そのまま混ぜていくとカラメル状になるので、バターを入れて火を止めます
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5
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オーブンシートの上に広げて、やけどしない様に1粒ずつバラバラにして冷ましボールに入れます
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6
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湯煎で溶かしたチョコをボールに入れたアーモンドに少しずつ絡めていきます。
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7
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チョコが白っぽくなったら次のチョコを絡めてを5回ぐらい繰り返します
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8
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ビニール袋に入れてココアをまぶして出来上がりです
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9
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【2024/3/11】
「アマンドショコラ」の人気検索でトップ10入りしました☆
感謝です(*^^*)
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コツ・ポイント
結晶化してからカラメル状になるまで10分ぐらいはかかるので焦らず頑張ってくださいね！
このレシピの生い立ち
バレンタインやプレゼントにいつも作っているので覚書です
チョコ掛け前のカラメルアーモンドもついついつまみ食いしちゃいます(^.^)
チョコ掛け前のカラメルアーモンドもついついつまみ食いしちゃいます(^.^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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るるる☆みい
