大豆もやしとほうれん草の中華風炒め
Description
お味も栄養も◎なんですが，作る手間が意外と面倒。分量の倍量作って常備菜にするのがオススメ！
反省堂書店（のぐち）
材料
（2人分）
大豆豆
100ｇ
１/２束
にんにく(みじん切り)
１かけ
ごま油
適宜
■
＜A＞
塩こしょう
適宜
鶏がらスープの素
小さじ１/２
■
＜B＞
オイスターソース
大さじ１
醤油
大さじ１
酒
大さじ１
砂糖
小さじ１/２
作り方
コツ・ポイント
この調味料の配合は私の中華風料理の黄金比です！ポイントは火を止める直前に加え，手早くサッと絡めることです。
このレシピの生い立ち
大豆もやしは普通のもやしよりも高くて調理もめんどくさそうなので買うのを敬遠していました。しかし，先日母に調理方法を教わったらとても美味しく，栄養もあるそうなのでこれからは若干めんどくさくても買っていろいろ新レシピを開発していこうと思います。
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