簡単ココアハートサブレ☆甘すぎずサクサク
めろんぱんママ
作り方
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1
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卵を、卵白と卵黄に分けておきます。卵白だけ使います。
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2
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無塩バターは室温に置くか溶けない程度にレンジ加熱してやわらかく戻し、粉糖と塩を混ぜます。
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3
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卵白を泡立てます。途中、グラニュー糖を10gずつ2回に分けて入れます。泡だて器を持ち上げて角が立つくらいでokです。
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4
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2に薄力粉とココアパウダーをふるい入れたらヘラに持ち替えて混ぜ、3の泡立てた卵白を2～3回に分けて混ぜていきます。
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5
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絞り袋に入れた4の生地を、オーブンシートを敷いた天板の上に、ハート状に絞り出します。
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6
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180度に予熱したオーブンに入れ、12分ほど焼いたら、できあがりです。
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7
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☆絞り袋は１００円ショップにもありますし、生クリームを購入した時のおまけでついてくるものでもokです。
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8
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☆焼き上がりはやわらかいので、粗熱が取れて冷めて固くなったらシートから取り、網の上に並べて完全に冷ますのが安心です。
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コツ・ポイント
焼き上がりはやわらかいので、粗熱が取れて冷めて固くなったらシートから取り、網の上に並べて完全に冷ますのが安心です。まだ熱いうちに移動させるときは、シートのまますべらせるように天板から取る等、気をつけてくださいませ。
このレシピの生い立ち
高校生息子たちのおやつに作りました。絞り出す形は、好みでokです。ハートにするときは、真ん中から両側に順に絞り出していくと、うまくいきます。円や星、文字でもok！ 並べるとメッセージになる、とか楽しそうですね♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
めろんぱんママ
