電子レンジでいちご大福
minoria
作り方
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1
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あんこを30等分して（1個20g）苺をくるみ、よく冷やしておく。
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2
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耐熱ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えてダマにならないように手でよく混ぜ合わせる。上白糖を加え、よく混ぜる。
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3
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電子レンジで約2分間加熱する。一旦取り出してゴムべらで混ぜる。さらに電子レンジで約2分加熱する。取り出してよく混ぜる。
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4
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レンジで約2分加熱。途中で何度か取り出しよく混ぜ、透明感とコシのある状態に仕上げる。生地がレンジの中でふくれたら混ぜる。
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5
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片栗粉を敷いたバットや平たいお皿に生地を取り出し、上から粉をふるいかける。
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6
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生地を等分し、手で丸く広げ、あんでくるんだ苺をのせて包む。生地が熱いうちに。※手で触れるくらいまで冷ます。火傷に注意！
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7
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余分な粉をはらって、形を整えたらできあがり。
当日中にたべましょう。
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コツ・ポイント
●イチゴをあんこで包んだら、よーく冷やすのがポイント。
●バナナ大福、チョコ大福、ミルクジャム大福も同じ要領でつくれます。
●バナナ大福、チョコ大福、ミルクジャム大福も同じ要領でつくれます。
このレシピの生い立ち
原案のレシピはエキサイトのサイトで見つけましたが、たくさん食べたかったので材料の分量を見直しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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