簡単！いももち♪
ピコマコ
作り方
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1
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じゃがいもをよく洗って、小さくカットし、耐熱容器にいれ、レンジで約６分チンします。
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2
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じゃがいもが柔らかくなったら、片栗粉と牛乳をいれ、マッシャーなどでつぶしよくねります。
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3
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表面がなめらかで、おもちのようなもちもち感がでるまで、よくねります。
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4
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８等分に切り分けておくと、このあとまとめやすいです。
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5
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８等分にしたものを、一つずつ手でころころ丸め、つぶして形を整えます。できたものは、ラップにのせておくと、べたつきません。
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6
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熱したフライパンに油をひき、焼いていきます。今回は小さいものだったので、４個ずつですが、全部まとめて焼いてもちろんOK。
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7
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焼き色がついたらひっくり返し、両面焼いていきます。
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8
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両面焼けたら、あらかじめ混ぜておいた☆の調味料を、７にかけて味をからめます。
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9
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お皿にのせます。
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10
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バターをのせると、溶けたバターが風味をまして、さらにおいしくなります。お好みで磯辺風にのりをまいてもおいしいですよ♪
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コツ・ポイント
耐熱ボールを使えば、洗い物も少なくて済んで便利ですよ♪
いがいと簡単、短時間でできるので、とっさの１品に便利です♪
いがいと簡単、短時間でできるので、とっさの１品に便利です♪
このレシピの生い立ち
居酒屋にあるようなモチモチのいももちが、自宅でも食べた〜い♪
と思い作ってみました。
と思い作ってみました。
