〈くらし薬膳〉玉ねぎ味噌ドレッシング
日本くらし薬膳協会
作り方
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1
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玉ねぎは皮をむいてすりおろす。
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2
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ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜ、ラップをして電子レンジ600wで２分半加熱する。
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3
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一旦取り出してよく混ぜたら、もう一度電子レンジで１分加熱する。（玉ねぎの辛味がまだ残っているようだったら追加で加熱する）
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4
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粗熱が取れたらできあがり。
お好みの具材にかけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
ラップを外す時は顔を近づけすぎないように。湯気と辛味で目が痛くなります。
冷蔵庫で一晩寝かせると味がなじんで美味しくなります。
冷蔵庫で一晩寝かせると味がなじんで美味しくなります。
このレシピの生い立ち
体を温める玉ねぎと酢のドレッシングに、お腹を温める味噌を少し加えました。
体を冷やし胃腸に負担のかかりやすい生野菜のサラダにぴったり。
冷えから体を守り、消化を助けてくれます。豆腐やお肉にも合います。
体を冷やし胃腸に負担のかかりやすい生野菜のサラダにぴったり。
冷えから体を守り、消化を助けてくれます。豆腐やお肉にも合います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
日本くらし薬膳協会
