いちご大福₊いもあんの画像

Description

レンジで手軽に作れる、人気の和菓子

材料 (5個)

100ℊ
さとう ⓐ
20ℊ
120ml
120ℊ
大2
5個
適量
お好みでプラス

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルにⓐを入れてよく混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジで3分。ヘラで混ぜて更に1分。

  2. 2

    よく混ぜ合わせて粗熱が取れたら片栗粉をつけた手で5等分にしてラップの上に丸める

  3. 3

    さつま芋は洗い皮をむいて、1㎝角にカットし、水にさらす。水をすててから、ラップをかけてレンジで4~5分。


  4. 4

    さつま芋が柔らかくなったら、熱いうちにつぶして、練乳を加える。5等分に丸める。いちごはヘタを取っておく

  5. 5

    片栗粉をつけた手で、ラップに白玉のせて平らにのばし、(あんこ+)芋あん、いちごをのせて包んで形を整える

コツ・ポイント

コツは…包むときの指を丸めて手前に包んでいくイメージ

このレシピの生い立ち

あんことイチゴを包んでも、定番のいちご大福ですが。あんこと焼き芋でも美味しい。アレンジ自在の芋あんのイチゴのスイーツ大福です
レシピID : 7749582 公開日 : 24/02/17 更新日 : 24/02/17

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