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だし巻き卵〜〜フライパンでつくる〜〜

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Description

優しい味付けでふわふわに仕上がります。
フライパンは26cmのものを使用しています。

材料

卵
4個
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
水
50cc
ほんだし
2g
油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ボールに卵を割り、白身が切れるまで混ぜる。
    水とほんだし、砂糖、醤油を加えてよく混ぜる。

  2. 2

    フライパンを油をひき、中火で熱する。

  3. 3

    いったん火を止め、卵液の1/4を入れて再び中火に。半熟になったら手前から巻く。

  4. 4

    写真

    空いたところに残りの1/3を入れ、火を止める。卵液を巻いた卵の下に流し、半熟になったら弱めの中火にして巻く。

  5. 5

    写真

    ④をあと2回繰り返す。

  6. 6

    写真

    粗熱がとれたら2cm幅にカットして完成☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

上品な味の卵巻きが食べたくて。
レシピID : 7749828 公開日 : 24/02/15 更新日 : 24/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年4月17日
初れぽ
写真
☆ドキンちゃん☆”
お弁当に半量で作りました。食べるのが楽しみです♪
#だし巻き玉子
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