詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
柚子を洗って半分に切ります。皮、ふさ、種、果汁に分けておきます。
苦いのが苦手な方はここで白い部分をこそげておきましょう。
皮はたっぷりのお湯で3分煮て茹でこぼします。これを3回やります。
皮をフードプロセッサーなどで細かくします。
ふさもフードプロセッサーなどで細かくします。
細かくした皮、ふさ、種(お茶の袋に入れて下さい)果汁半分ほど足りない時は足してください。砂糖の半分を入れて5分にます。
残りの砂糖を入れてアクを取りながら10分程煮てできあがり。
煮沸した瓶に入れると数ヶ月はもちますよ。