鰯の南蛮漬け
クックZNN0MR☆
作り方
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1
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冷凍のイワシを丸ごと使います。半解凍ぐらいで天ぷら粉をまぶしておく。
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2
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フライパンにサラダ油を入れて、天ぷら粉を付けたイワシを揚げる。
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3
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ボールに酢、砂糖、みりんを混ぜておく。そこに揚げたイワシを入れる。
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4
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たま、人参、ピーマンを切っておいて、ボールのイワシの中に入れて混ぜる。
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5
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しばらく置いといて召し上がってください。
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コツ・ポイント
冷凍のイワシは半解凍ぐらいで天ぷら粉をまぶして、馴染ませてからサラダ油で揚げる。
このレシピの生い立ち
あじは小骨があるので、冷凍のイワシで作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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