簡単!ザクザクグラノーラクッキーの画像

Description

グラノーラの大袋を買ってしまったので二種類合わせて腸活クッキーにしてみました。

材料 (3〜4人分)

グラノーラ2種
150g
50g
米粉入りホットケーキミックス
20g
砂糖
大さじ3
はちみつ
大さじ1
大さじ4〜5
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1

    板チョコは1cmくらいの大きさに適当に割り、材料全てをよく混ぜる(ドライフルーツは成形してから後のせ)

  2. 2

    写真

    オーブンを160℃に予熱している間に生地をオーブンシートに並べ、予熱終了後にオーブンに入れ20分位焼く

  3. 3

    写真

    粗熱が取れたらできあがり。温かみがなくなるとザクザクのかなり固いクッキーになっています。

コツ・ポイント

生地がまとまるように水分の量を調整しながら作りました。甘いのがお好みの方は砂糖やはちみつを増量してください。米粉メインでクッキーは初めて作りましたが、軽い感じがします。

このレシピの生い立ち

グラノーラの小さい袋が欲しかったのですがなかったので半分はクッキーにしてみようと考えました。想像以上にザクザクで歯ごたえあります。腸活できそうな素朴な味に仕上がりました。オリーブオイルをバターなどに変えてまた作ってみたいと思います。
レシピID : 7750181 公開日 : 24/02/15 更新日 : 24/02/15

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