簡単!ザクザクグラノーラクッキー
Description
グラノーラの大袋を買ってしまったので二種類合わせて腸活クッキーにしてみました。
材料
(3〜4人分)
グラノーラ2種
150g
50g
米粉入りホットケーキミックス
20g
砂糖
大さじ3
はちみつ
大さじ1
大さじ4〜5
オリーブオイル
大さじ2
1/2枚
作り方
コツ・ポイント
生地がまとまるように水分の量を調整しながら作りました。甘いのがお好みの方は砂糖やはちみつを増量してください。米粉メインでクッキーは初めて作りましたが、軽い感じがします。
このレシピの生い立ち
グラノーラの小さい袋が欲しかったのですがなかったので半分はクッキーにしてみようと考えました。想像以上にザクザクで歯ごたえあります。腸活できそうな素朴な味に仕上がりました。オリーブオイルをバターなどに変えてまた作ってみたいと思います。