オリゴ糖でつくるかぼちゃのスコーン

かぼちゃは一口大に切り、電子レンジで2分半ほど加熱する。
マッシャーなどで、潰しておく。

ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れ、真ん中を拳1個分ほどくぼませる。そこへ、牛乳、油を入れる。

まずは牛乳、油のみ泡立て器で混ぜ乳化してきたらオリゴ糖、1のカボチャを加える。

190度に予熱したオーブンで17分加熱する。