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大根とかにかまの中華風サラダ

大根とかにかまの中華風サラダの画像

Description

大根はシャキシャキで甘みが感じられ、かにかまの旨味とかいわれ大根のピリッとした辛みが中華風のドレッシングと良く合います

材料 （4人分）

大根
1/5本（約250g）
かいわれ大根
1/2パック
かにかま
5本
●砂糖・醤油・ごま油
各大さじ1
●酢
大さじ2

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて薄い輪切りにして、何枚か重ねて千切りにする。かいわれ大根は洗って、根元を切り半分に切る。

  2. 2

    ①を一緒に冷水に5分浸して水気をきる。（夏場は氷水がおすすめです）

  3. 3

    野菜を浸している間に●を混ぜ合わせる。

  4. 4

    ②をボウルに入れかにかまは手でさいて加え、良く混ぜて器に盛り付ける。ドレッシングは食べる直前にかける。

  5. 5

    写真

    YouTube→https://youtu.be/lnkpkRfDGzA

コツ・ポイント

・大根とかいわれ大根は冷水に浸すとパリッとして食感が良くなります。
・大根の水気は良くきって下さいね。

このレシピの生い立ち

わが家で良く作る、サラダをレシピを考えました。
レシピID : 7750322 公開日 : 24/02/20 更新日 : 24/02/20

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鈴木美鈴
大根とかにかまの中華風サラダ
by 鈴木美鈴