サックサクなチョコチャンククッキー

粉類★は合わせてふるう。
バター、卵は室温に戻しておく。

ボウルにバターを入れ泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。三温糖を少しずつ加えながら白っぽくふんわりするまですり混ぜる。

溶き卵を少しずつ入れながら、しっかり混ぜる。
バニラオイル、塩を加え、全体になじむまで混ぜ合わせる。

混ぜ終えたらボウルにラップをかけて冷蔵庫で30分やすませる。
天板にオーブンシートを敷いておく。

生地をスプーンなどですくい直径５ｃｍくらいの円形になるように形を整えおき、残りも間隔をあけて並べていく。

１８０℃に温めておいたオーブンで１８分焼く。
焼きあがったら、ケーキクーラーなどの上に移し冷ます。