かぼす蒸パン

Name: かぼす蒸パン
Ingredients: 薄力粉 100g; 卵 1個; 上白糖 50g; 牛乳 100ml; サラダ油 大さじ2; ベーキングパウダー 大さじ1/2; お湯 適量; かぼす果汁 半玉分; 輪切りかぼす 1個分

Description

マイカボ選手権2023（第四回）
優秀賞受賞レシピ！

（大分県）カボたん

材料

薄力粉

100g

卵

1個

上白糖

50g

牛乳

100ml

サラダ油

大さじ2

ベーキングパウダー

大さじ1/2

お湯

適量

かぼす果汁

半玉分

輪切りかぼす

1個分

作り方

1

【準備】
耐熱性のココットにグラシン紙を敷いておく。
蒸し器内の水は沸騰させておく。
蒸し器の蓋にさらしを巻いておく。
2

ボウルに卵、上白糖を入れて、もったりとするまで泡立て器で混ぜ合わせる。
3

牛乳、サラダ油、かぼす果汁を加えて混ぜ合わせる。
4

薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れて混ぜ合わせ、ココットに流し入れ、かぼすの輪切りをのせる。
5

蒸気の上がった蒸し器に入れ、中火で20分蒸します。火が通ったら完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

蒸しパンの優しい味わいにかぼすの香りが加わり、おやつにぴったりだと思います。
輪切りのかぼすも食べれば、皮の食感や風味が加わり大人な味わいになりそうです。

レシピID : 7750483 公開日 : 24/02/16 更新日 : 24/02/16

このレシピの作者

（大分県）カボたん

大分県カボス振興協議会の公式キッチンです。
当協議会は大分県特産かぼすの生産振興ならびに流通の改善および宣伝による消費の拡大に関する事業を実施することにより、生産農家の経営の安定を図ることを目的として昭和47年に設立されました。

カボたんは協議会マスコットキャラクターです。

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