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トマトクリームリゾット風！ダイエット中

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Description

ダイエット筋トレ中の為リゾットでご飯のかさ増しに。タンパク質、鉄分、食物繊維を意識して脂質少なめに。ベーコン入れたいー！

材料 （1人分）

しめじ(舞茸やえのきでも)
好きなだけ
ほうれん草
100g程
残りご飯
茶碗1杯程
オリーブオイル
大さじ1
コンソメ顆粒
小さじ1程
カゴメトマトペースト(トマトジュースなら100cc)
1袋
牛乳
150cc〜200cc
粉チーズ
大さじ1〜好きなだけ
塩、胡椒
少々

作り方

  1. 1

    フライパンでオリーブオイルを熱し
    しめじを炒める
    ※中火

  2. 2

    火が通ったら残りご飯を入れ(冷やご飯の場合は電子レンジで温めてください)トマトペーストを入れて軽く炒める

  3. 3

    牛乳、ほうれん草を入れ煮立ったらコンソメと粉チーズを入れ少し煮詰める

  4. 4

    塩胡椒を少々
    味を調整して完成

コツ・ポイント

焦がさないように火加減だけ注意！
洗い物削減のため、しめじもほうれん草も根だけちぎってそのまま入れちゃう（笑）トマトジュースの場合は牛乳と一緒に入れても大丈夫です。今回余ってたトマトも入れちゃいました。

このレシピの生い立ち

今日の有り合わせ食材でダイエット飯。
レシピID : 7750509 公開日 : 24/02/16 更新日 : 24/02/16

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トマトクリームリゾット風！ダイエット中
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