いちごジャム ラカントS 手作り

いちごを水洗いしてヘタを取ります

水気をキッチンペーパーで軽く拭き、葉っぱが付いていたら取ります

ボールにいちごを入れてラカントSをまぶします。時間を置いても水分が出ないので砂糖と違うようです

ジャムを煮てる間に、空き瓶とフタに熱湯を入れて、清潔にして乾かして置きます

ジャムを入れる時は、こぼれるのでボールの中に瓶を入れて瓶に詰めていきます。蓋を閉めて冷めるまで逆さに置きます

開封後
冷蔵庫で保存するとラカントSが結晶化してジャリジャリします。塗ってトーストがいいと思います