きのことあさりの和風ボンゴレ

あさりは砂抜きしておく。しいたけは食べやすい大きさに切る。

フライパンを中火にかけ、オリーブオイルに火が通ったらにんにくとしいたけを炒める。

しいたけに火が通ったら、あさりと酒を入れて強火で加熱し、1～2分程炒める。

別の調理器具でパスタを固めに茹でる。茹で終わったら茹で汁を器に少し取っておく。

再び4のフライパンを中火にかけて、茹でたパスタを入れて混ぜ合わせる。

塩コショウと刻みねぎをお好みで加え、味を調整したら出来上がり！