Best黒餅米とマンゴーデザート タイ
Description
タイデザート
材料
黒餅米
1カップ
白餅米
大さじ4
4カップ
パンダンリーブpandan leaves
2本 冷凍などで売られています、省いてもいいです
パームシュガー
1カップ
塩
小匙半
■
ソース
ココナッツクリーム缶
1/2カップ
塩
小匙1/8
水溶きコンスターチ
小匙2
作り方
コツ・ポイント
常にフォクーでしっかり混ぜ、硬さを調整する。ぼったり落ちる感じ汁気が多少残りしっとり重い感じまで仕上げる。最後の15分は常に混ぜる
panndan leaveパンダンリーブがある方は一緒に似て沸騰したら除く
panndan leaveパンダンリーブがある方は一緒に似て沸騰したら除く
このレシピの生い立ち
マンゴーの季節
黒餅米は韓国、中国、タイ、インドネシア東南アジア諸国の餅米を使ったデザートです。アジアスーパーマケットで購入できます。。パンダンリーブはエッセンスも販売されています、加えるととても風味が豊かになります。
黒餅米は韓国、中国、タイ、インドネシア東南アジア諸国の餅米を使ったデザートです。アジアスーパーマケットで購入できます。。パンダンリーブはエッセンスも販売されています、加えるととても風味が豊かになります。