外がパリッ!な豆腐のめんつゆ煮

外がパリッ!な豆腐のめんつゆ煮
めんつゆがあればok!揚げだし豆腐っぽい食感の煮物みたいな感じす。
ネギとしいたけでダシも出るので良いお味に♪

材料 (2人分)

木綿豆腐
1/2
しいたけ(スライス)
1個
ネギ(小口切り)
5cmくらい
20ccくらい
10cc
少々

1

豆腐は適当な大きさに切って片栗粉をまぶしフライパンでパリッとするまで焼く。

2

めんつゆ、水を入れて煮る。
しいたけ、ネギを入れ煮る。

3

4

コツ・ポイント

少し大きめに焼いてから1口サイズに豆腐を切ってもok。衣は油で揚げるよりは剥がれやすいけど、イジリすぎなければ大丈夫!
めんつゆの濃さはお好みで。
元レシピはコッチ→揚げない手抜き揚げだし豆腐 レシピID :694094

このレシピの生い立ち

フライパンで揚げだし豆腐を作ろうかと思ったけど、途中からめんつゆで煮てしまった創作料理です(^^;)
レシピID : 775209 公開日 : 09/04/03 更新日 : 09/04/03

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