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とうもろこしの皮を剥き、洗って粒を取る。(包丁やフォークを使うとやりやすいです)
とうもろこしと薄めにスライスした玉ねぎを鍋に入れ、オリーブオイルで炒める。
玉ねぎが透明になり、全体的にしんなりしてきたら水を入れ蓋をして10分コトコト煮る。(具材が隠れるくらい)
④粗熱をとりミキサーにかけたらザルでこす。(こし器がなかったのでザルで2回こしました)
⑤牛乳、コンソメをいれ、再度沸騰させとろみがつくまで煮込む。◎塩コショウで味を整えて完成!